快來心林農場 體驗烤披薩樂趣
作者是 東方報
週四, 26 五月 2011 08:05
記者蔡岳維／報導
位於光復鄉大豐村的心林農場，曾以養螳螂成為稀有經營方式的生態農場，農場主人黃肇基在農場建一座烤窯，昨天招待大富國小教職員，前往製作披薩，為下學期校外教學找到體驗場所及議題。
黃肇基五年前拿到製麵包證照後，就想在農場建一座烤窯，年初自己設計買建材花了一萬出頭的經費，完成大豐村第一座烤窯，經過幾次試烤後，只要溫度和時間控制得宜，好吃的披薩會叫人食指大動。黃肇基目前沒有計畫商業行為，以野外烤披薩和社區交朋友，先預約並自己準備材料，黃肇基會提供技術和烤窯。
大富國小校長劉小華說，在心林農場主人熱忱邀請下，第一次烤披薩，感覺很有教育性，偏鄉的小孩要吃到電視廣告的披薩，光坐車就要一個多鐘頭，還要看家庭經濟和家長時間，在黃肇基指導下烤份披薩並不是太難，花費也不多，心林農場還有許多辛香植物可以提煉精油，活動多多，未來都可以帶孩子來體驗。
