心林農園 - 螳螂館

焢窯是早期農業社會裡普遍的休閒方式，在秋收後的稻田中找尋較硬的土塊，推疊成小小的山丘狀，將番薯、玉米及雞肉等食材放進窯內，以適當的火侯加以烘悶，用最傳統的原始方法帶出食材原本的鮮甜美味，現今工業社會農村中，也鮮少看見隨意在田裡焢窯的民眾。

不過在光復鄉大豐村內近日有一農場在綠意的環境裡，規劃出適合焢窯的空間場地，提供各界朋民們一個體驗傳統休閒的機會

28日下午學期結束了，光復鄉大富國小師生一行40人至心林農園來烤披薩，師生們在黃肇基場長帶動下愉快的學習如何作披薩，享用冰凉的飲料，最重要是當披薩從柴窯烤出來的那一刻，披薩是如此可口誘人，尤其它是自己親手用小手作出來的，許多小朋友都說好吃要帶回去給爸媽吃。此次活動約二個半小時烤出約50個披薩，代表黃場長設計的柴窯保溫效能高，值得有興趣朋友至心林農場參觀或至其網站搜尋相關資料。

藉由心林農園的柴窯推廣(低碳窯烤)：用傳統碳窯烹煮食物，親身體驗，了解先民如何有效利用資源，以減少對環境的衝擊。更可以親手學習製作西式Pizza，樂趣無窮。烤披薩，感覺很有教育性，偏鄉的小孩要吃到電視廣告的披薩，光坐車就要一個多鐘頭，還要看家庭經濟和家長時間，在黃肇基指導下烤份披薩並不是太難，花費也不多，心林農場還有螳螂生態相關資訊解說，活動多多，未來都可以帶孩子們來體驗。

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今日將農場中一株枯老樟樹砍倒，從樹上的鳥洞中掉出三隻五色鳥，隨後將它們的家另架在另一棵樹上，並放回它們入原洞內。這三隻尚屬幼鳥，尾部還不夠長，但已快會飛了!

好利害的鳥嘴，巢洞旁還有一個未完成的小洞

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公螳螂在交配過程中如沒有在母螳螂身上正中部份，只要稍不小心偏向一側，則會被母螳螂快速用前肢夾住公螳螂頭部，然後就被母螳螂慢慢蠶食全身!

9:34 AM 吃掉頭部

9:35 吃掉前肢

10:18

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歐洲最受歡迎的十五種乳酪(Cheese)

Cheese，又名奶酪、乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是乳製食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。乾酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓製為成品。有的乾酪在表面或內部布有黴菌，而大部分的乾酪製品在室溫時易融化。

 歐洲最受歡迎的十五種乳酪(Cheese)

1.比然乳酪（Brie） 　　

法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味鹹，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然乳酪最早制於17世紀，1918年被稱為“乳酪之王”，響譽全世界。比然乳酪最好的保存方法是在切開的那一面放上一塊乾淨的硬紙板（這樣可以阻止乳酪流動），再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱裏。 　 P.S 另請參閱 [食材] 入門級的好起士 - Brie & Camembert Cheese

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創立於民國三十二年四月一日，命名為-- 台灣公立花蓮港廳大和國民小學，首任校長為日人『本坊正典』 。民國三十四年十月二十五日台灣光復，教育制度廢除日本教育，實施三民主義教育。民國三十六年三月一日，光復鄉新成立，本校由瑞穗鄉改隸光復鄉，將本校學區劃分為大富、大豐、大興、大農四村，四月一日本校校名改為尚和國民學校， 九月一日又更名為大富國民學校，至五十七年實施九年國教，本校乃改易今名花蓮縣大富國民小學。
　　

創校迄今已六十八年，以沈水金先生為第一任校長，曾十二度易長，民國九十六年八月一日由現任劉小華女士接任。

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當日相關資訊另可聯結至麵包樹舍B&B 所發表之文章

(P.S  麵包樹舍是村落內的好民宿店--由一對非常Nice的夫妻在經營)

麵包窯烤Pizza

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